Kulcsszavak: téli gyümölcsök

Kertészeti csemegék

avagy a kökényen kívül még novemberben:

enter image description here
Naspolya (Mespilus germanica) Bredase Reus

enter image description here Málnafa (Cudrania tricuspidata), öntermékeny fajta esetén is ajánlott pollent adó fiútárs a bőséges terméshez.

enter image description here Málnafa (Cudrania tricuspidata) gyümölcse megkóstolva.

enter image description here
Indián banán (Asimina triloba) Prima 1216. Sarjadzó bokrának őszi lombszíne világító sárga a tájban.

enter image description here
A datolyaszilva (Diospyros kaki) habitusában nálunk sem tájidegen megjelenésű faj.

enter image description here
Datolyaszilva (Diospyros kaki) teljes érettségében a fán - nekem így a legfinomabb. Utóérő is: még kemény hússal leszedve, száraz helyen (például egy papírdobozban, főleg egy-két alma társaságában) pár hét alatt beérik és eléri a fogyasztásra kellemes állagot és cukorfokot.

enter image description here
Gránátalma a kertészet mediterrán kertjéből - préselt leve savasságánál fogva étkezés előtt tényleg étvágygerjesztő.

enter image description here
Szintén a mediterrán kertből származó mazsolafa (Hovenia dulcis) aszalt termése különleges csemege, igazán nem tudtuk teljes bizonyossággal beazonosítani azt az ízskálát, amit egyszerre éreztünk: szőlő, mazsola, datolya. Egy biztos, hihetetlen magas cukorfoka a legszokványosabb édességeket is felülmúlja.

A finomságokat Miklóséknak köszönjük, földrajz tanításához, illetve a botanika és gasztronómia összekötéséhez ideális kiindulási pont a teli gyerekhas!

enter image description here

enter image description here
Ősztéli csendélet Janka kezének rendezésével.