Kis magyar zenetörténeti előadás

Nagyon sok szeretettel köszöntelek Titeket, immáron már harmadik alkalommal! Mindig nagy várakozással nézek elébe, amikor Ellendre jövök előadást tartani, mert tudom, hogy értő fülekre, lelkes közönségre, közösségre találok!

enter image description here

Tavaly a Duna menti népek zenéjéről beszélgettünk, ez évben pedig a magyar zenetörténet lesz a témánk. Nem könnyű több száz (ezer) év eseményeit 60 percbe belesűríteni, így nem is biztos, hogy nem futunk ki az időből, de azért igyekszem nem itt tölteni veletek az éjszakát.

Amikor nekiláttam ennek a nemes feladatnak és készülésnek, abba a hibába estem, hogy elkezdtem gondolkodni, hogy mi is jellemző az ókori magyar zenére…majd pár perc után ráeszméltem (szerencsére), hogy mennyire téves úton járok, hisz a magyarság történelme és kultúrája nagyjából a Honfoglalás (895) időszakára nyúlik “csak” vissza.

enter image description here

Így elsőként a népdalainkról, népzenénkről érdemes említést tenni. Nem szeretnék azonban egy századik énekórát tartani Nektek, így most nem részletezzük és elemezzük a népdalokat, hogy milyen stílusúak, felépítésűek, szerkezetűek, hanem egy zenei kvíz formájában ismételjük át a tanult ismereteket. A következő pár percben játszom egy zongora improvizációt, amelyben elrejtek 6 különböző, szerintem viszonylag ismert népdalt. Lehet, hogy nem teljesen eredeti mivoltukban tűnnek majd fel a dallamok, itt-ott más és más köntösbe bújtatva adom elő őket. Arra kérlek Titeket, hogy próbáljátok meg felismerni és kitalálni, hogy mely népdalokat dolgoztam fel ilyen-olyan stílusban.

Aki figyelt tavaly, most tudhatja a választ, hogy ki volt az első népdalgyűjtőnk? Segítségképpen: emléktáblája a pécsi Csorba Győző könyvtár falán található és nem mellesleg a Kalevela fordítója is volt… bizony Vikár Béláról van szó.

Igen izgalmas és érdekes, amikor a népzene más és más zenei stílusokkal keveredik. Manapság sok olyan zenekart tudunk felsorakoztatni, akik dalaikban a népdalokat pl. pop, jazz, rock elemekkel vegyítik.

Most hallgassunk meg egy olyan felvételt, ahol a népzene és a jazz együtt vannak jelen, a kitűnő Balázs Elemér Group előadásában. A népzenei alap egy magyar csángó népdal, “Szeretőm e táncba” címmel. Kiosztom a kottákat, és arra kérlek Titeket, hogy énekeljük el együtt, majd Balázs Elemér zenekarába spontán belépve, a jazz zenészekkel is adjuk elő a dalt.

enter image description here

Következzen ezek után az a korszak, ahol “egyedül Istené a dicsőség”. Ez a jelmondat irányítja gyakorlatilag az egész középkort és annak művészetét, tudományágait.
Hogy történelmileg is képben legyünk, egy gyors áttekintést végzünk, kvíz formájában mégpedig úgy, hogy én mondok különböző évszámokat, Ti pedig megmondjátok a hozzájuk kapcsolódó uralkodó nevét vagy egy adott eseményt. A helyes válaszokért szaloncukor jár…

enter image description here

  1. 997 - Géza fejedelem
  2. 1000 - 1001: István II. Szilveszter pápától koronát kap, Magyar Királyság és kereszténység
  3. 1222: Aranybulla, ami korlátozza a király hatalmát és szentesíti a magyar nemesség előjogait, II. András = II. Endre
  4. melyik irodalmi mű dolgozza fel ezt a történetet és ki a szerző? (Katona József: “Bánk bán”)
  5. ki zenésítette meg? (Erkel Ferenc - 1861)
  6. 1241: Tatárjárás, IV. Béla (II. András fia), főurak nem csatlakoztak a királyhoz, a király maga ellen hangolta őket azáltal, hogy megpróbálta a királyi adományokat visszavenni. Muhi csata - súlyos vereség.
  7. 1310 - 1342: Károly Róbert, banderiális hadsereg, aranyforint bevezetése 1325-ben
  8. 1342: Nagy Lajos, milyen fontos intézkedést hozott? - megalapította Magyarország első egyetemét Pécsen, 1367-ben!!
  9. 1387: Luxemburgi Zsigmond, 1395 - első egyetem Óbudán
  10. 1440: I. Ulászló a magyar király, legfőbb támasza: Hunyadi János (régens)
  11. 1444- a várnai csatában meghalt I. Ulászló, ezért V. László lett a király
  12. 1456: Nándorfehérvári csata - fényes győzelem, déli harangszó, több mint 50 évre megfékezte a törököket
  13. Hunyadi János idősebbik fiát, Lászlót a király (V. László) tőrbe csalta, lefejeztette, majd ő is meghalt üres lett a trón
  14. ekkor jött Hunyadi Mátyás - 1458

A középkorban három fontos költeményt említhetünk meg: a “Gesta Hungarorum” azaz “A magyarok viselt dolgai” című művet, amely a honfoglalás történetét meséli el. A “Halotti beszéd”, a legrégebbi magyar nyelvű irodalmi alkotás, mely 26 soros temetési beszédből és egy 6 soros könyörgésből áll.
Valamint az “Ómagyar Mária Siralom”, amely egy franciaországi latin nyelvű himnusz magyar nyelvre történő fordítása.

A történelmi és irodalmi ismereteinket rendbe szedve, eljátszom egy jól ismert dallamot. Ez a melódia nem más, mint a “Dies irae” gregorián. Mi is a gregorián? Egyszólamú, Istent dicsőítő ének, mely I. Gergely pápa (590 - 604) nevéhez fűződik azáltal, hogy ő rendszerezte a meglévő himnuszokat, zsoltárokat. Eredetileg hangszerkíséret nélküli (“a capella”), kis hangközlépéseket tartalmazó énekek, melyeket eredetileg csak latinul adtak elő, majd a középkor vége felé jelentek meg olyan törekvések, hogy más nyelveken is megszólaljanak, mint pl. német, cseh, svéd, norvég, angol…
Magyarul a XV. században csendültek fel ezek a gregoriánok először.

Hallgassunk meg egy nagyon szép magyar gregorián dallamot, amely egy Szent István himnusz egyúttal, “Magyar hazánk, te jó anya” címmel. Ebből is kaptatok kottát, énekeljük el együtt ezt a dalt, majd kipróbáljuk, hogy miként tudunk középkori ének együttessé alakulni azáltal, hogy az eredeti dallamot kvárt és kvint párhuzamban is előadjuk.

enter image description here
https://nepenektar.hu/idoszak/szentek_unnepei/liturgia/170/h/414/magyar-hazank-te-jo-anya-gaude-mater-ungaria

Michelangelo, Leonardo da Vinci, Botticelli, Dürer, Shakespeare, Galilei, Mátyás király… mely korszak képviselői? Bizony a reneszánsz!
Tudjuk jól, hogy maga a szó azt jelenti, hogy újjászületés, az antik kultúra felélesztése, mely mellé az emberközpontúság és humanizmus fogalmai is társulnak.

Ismét egy kis kvíz következik, elsőként irodalmi témában! Mondok fogalmakat, műcímeket, jellemzőket… kiről van szó?

  1. első név szerint ismert magyar költő
    katolikus pap és pécsi püspök is volt
    epigrammákat, elégiákat írt
    legfőbb művei: “Pannónia dícsérete”, “Egy dunántúli mandulafáról”
    Csezmiczei János néven született
    (Janus Pannonius, 1434- 1472)

  2. Zólyom (Szlovákia) városában született 1554-ben
    két fő múzsája: Losonczy Anna és Szárkándy Anna (Anna, Júlia és Célia versek)
    szerelmi költészete a lovagi költészetig nyúl vissza: a választott hölgyért rajong, udvarias, isteníti, szépségét csodálja….
    “Hogy Júliára talála”, “Egy katonaének”, “Adj már csendességet”
    (Balassi Bálint, 1554 - 1594)

  3. Ismét rögtönözni fogok, egy szerintem jól ismert dallamra. Ki lehet a szerző és a mű címe?
    Tinódi Lantos Sebsestyén (1510 - 1556): “Egri históriának summája” (Summáját írom Eger várának)
    Ki is ő? Költő, énekszerző, lantjátékos, krónikás, aki verses formában dolgozta fel korának történelmi eseményeit, inkább a hitelességre, nem pedig a művészi értékek közvetítésére törekedve. Leghíresebb gyűjteményének címe: “Krónika” (1554)

enter image description here

És már el is értünk a következő korszakunkhoz, a barokkhoz, mely a “barocco” szóból ered. Jelentése nem más, mint nyakatekert okoskodás. A stílusirányzat jellemzői a monumentalitás, pompa, bonyolult minták és díszítések.

Kezdjük a magyar építészettel, olyan módon, hogy mondok jelentősebb barokk épületeket, Ti pedig kitaláljátok, hogy hol találhatók mindezek!

  1. Eszterházy kastély - Eisenstadt, Kismarton
  2. Várszínház - Buda
  3. Grassalkovich - kastély - Gödöllő
  4. Fehér Kereszt vendégfogadó - Budapest, Batthyányi
  5. Zichy- kastély - Óbuda
  6. Savoyai - kastély - Ráckeve
  7. Széchenyi- kastély - Nagycenk
  8. Festetics kastély - Keszthely

Az irodalmi áttekintést szintén kvíz formájában fogjuk művelni, hogy haladjunk is, hiszen még nagyon sok izgalmas dolog vár ránk, és, hogy további nyereményekhez juthassatok, szaloncukor formájában.

Kik voltak ők?

  1. esztergomi érsek, bíboros, a magyarországi ellenreformáció nagy alakja.
    Grazi egyetemen bölcseletet tanított, ahol Johannes Kepler, német csillagász is munkálkodott 1600-ig.
    1635-ben, 100 ezer forintnyi tőkével egyetemet alapított Nagyszombatban, teológiai és bölcsészeti karral, mely jogutódjai az ELTE és a Pázmány Péter Katolikus Egyetem. Pázmány Péter (1570 - 1637)

  2. költő, hadvezér, politikus. Dédapja Zrínyi Miklós, a szigetvári hős, aki 1566-ban hősi halált halt a törökök elleni csatában.
    Egyik fő műve a “Szigeti veszedelem” (1645), melynek eposz a műfaja.
    Zrínyi Miklós (1620 - 1664)

Meg kell még említenünk a magyar barokk további kiemelkedő személyiségét, Esterházy Pált (1635 - 1713), aki költő és zeneszerző is volt, de tevékenyen részt vett a török elleni harcokban is. Fő műve az 1711-ben megjelent “Harmonia Caelestis” , azaz “Mennyei harmónia”, mely 55 kantátából áll. Érdekesség, hogy pár száz évvel később, (2000- ben) Esterházy Péter író (szintén az Esterházy grófi család sarja) ugyanilyen címmel jelentette meg regényét.

Hallgassuk most meg az előbb említett gyűjteményből, az “Ascendit Deus in Jubilo” című kantátát!

enter image description here

enter image description here

A zenetörténetben szerintem az is a csodálatos, hogy ahogy követik egymást az egyes korszakok, azt láthatjuk, hogy némelyek visszatérnek korábbi stílusirányzatokhoz, némelyek átvesznek elemeket az előbbi korokból, némelyek pedig teljesen szembeszegülnek azokkal. A most következő klasszicizmus például mind felfogásában, szemléletében, mind szabályrendszerében egyszerre nyúl vissza az antik kultúrához és a reneszánszhoz is.
A klasszicizmus és a felvilágosodás eszmerendszere Magyarországra nagyjából a 18. század végére érkezett.

Aki ismer engem, tudja, hogy rendkívül szeretek játszani, úgyhogy ismét kvíz következik, irodalmi témában!
Mondom a műcímeket, ki a szerző?

  1. “Ágis tragédiája”, mely mű azért fontos, mert a magyar felvilágosodás első szépirodalmi alkotása. Bessenyei György (1747 - 1811)

  2. “Tövisek és virágok”, “Fogságom naplója”, “Orpheus” című folyóirat Kazinczy Ferenc (1759 - 1831), fontos nyelvújítónk, költő és a magyar irodalom első vezéralakja.

  3. “Békaegérharc”, “Dorottya“, “Tartózkodó kérelem”, “A tihanyi Ekhóhoz”, “Szegény Zsuzsi a táborozáskor” Csokonai Vitéz Mihály (1773 - 1805)

  4. “A magyarokhoz”, “A közelítő tél” Berzsenyi Dániel (1776 - 1836)

enter image description here

Énekeljük el gyorsan a “Kecskemét is kiállítja, nyalka verbunkját” kezdetű dalunkat! Emlékszünk-e arra, hogy mi célt szolgáltak az ilyen típusú dalok? Ezekkel az énekekkel verbuválták, toborozták össze a katonákat, mely a verbunkos zene kialakulását és megjelenesét is eredményezte gyakorlatilag. A verbunkos zene és annak képviselői pedig a magyar romantika előfutárai is voltak egyúttal, úgy, mint Csermák Antal, Bihari János, Rózsavölgyi Márk, Egressy Béni (“Szózat”).

A klasszicizmus szabályrendszere arra is jó volt, hogy az utána következő romantika nagyjából mindezt felrúgja, kiszélesítse, átértelmezze. Az emberek csalódtak a felvilágosodás eszmerendszerében, mert nem hozott olyan megoldást, mint amilyenre vágytak, így sokszor kiábrándultság, csalódottság itatja át a hétköznapokat és a művészi világot is.
Rendkívül felfokozott életérzéseket figyelhetünk meg az alkotásokban, mint például világfájdalom, életuntság vagy éppen lángoló életkedv és öröm, szenvedélyesség, végletesség, elvágyódás a fantasztikum világába, a dicső múltba, az egzotikumba.

Hogy nehogy hiányérzetünk legyen, ezúttal is kérdezz-felelek formájában nyargalunk át az irodalom széles mezején, újabb szaloncukrokat begyűjtve!

Mondok tehát különböző fogalmakat, címeket, kihez kapcsolhatók mindezek?

  1. Magyar Tudományos Akadémia, Kisfaludy Társaság, Csajághy Laura, “Gondolatok a könyvárban”, “Csongor és Tünde”, “Zalán futása”, “A vén cigány”…. ”Szózat” Vörösmarty Mihály (1800 - 1855)

  2. márciusi ifjak, Szent- István rend lovagja, Laborfalvi Róza, “Egy magyar nábob”, “Janicsárok végnapjai”, “Szegény gazdagok”, “A kőszívű ember fiai” Jókai Mór (1825 - 1904)

  3. Pilvax kávézó, Nemzeti Múzeum, Segesvár, Szendrey Júlia, “Alföld”, “János vitéz”, “Szeptember végén”, “A XIX. század költői”…. Petőfi Sándor (1823 - 1849)

  4. Shakespeare fordítások, tüdőgyulladás, balladák, “Az elveszett alkotmány”, “Bolond Istók”, “Letészem a lantot”, “A lejtőn”, “Ágnes asszony”, “Toldi”, “Családi kör” Arany János (1817- 1882)

Az irodalmi kvíz után pedig egy kis zenefelismerés következik a magyar romantika két kiváló zeneszerzőjének műveiből!

  1. Liszt: “Haláltánc” (elbújtatva a Dies irae dallam)
  2. Erkel: “Bánk bán”: “Keserű bordal” (0.46 tól)
  3. Liszt: “Szerelmi álmok”
  4. Erkel: “Bánk bán”: “Hazám, hazám” (1.04 től)
  5. Liszt Ferenc: “Esz-dúr zongoraverseny: I. tétel”

Mivel nagyon szűkös az időnk és amúgy is szinte mindent tudtok az előbbi zeneóriásokról, csak egy rövid áttekintés róluk:

Erkel Ferenc (1810 - 1893) zeneszerző, karmester, zongoraművész és zenepedagógus.
A Pesti Nemzeti Színház első karmestere 1837-től 30 éven át.
1844-ben bemutatták első komoly operáját, “Hunyadi László” címmel, valamint ebben az évben nyerte meg a pályázatot Kölcsey “Himnuszának” megzenésítésére.
Legfőbb műve a “Bánk bán” című 3 felvonásos opera, melyet 1861-ben mutattak be.

Liszt Ferenc (1811 - 1886) a mai Ausztria területén született, Doborjánban, bár egy szót sem tudott magyarul, magyarnak vallotta magát. Kozmopolita volt, élete főbb állomásai: Bécs, Budapest, Párizs, Weimar, London, Bayreuth….
Ő mondta:
“A zongora olyan nekem, mint tengerésznek a hajója, mint araboknak a lova - sőt, több is annál. A zongora mindezidáig én voltam, a nyelvem, az életem. Véleményem szerint a zongora az első helyen áll a hangszerek hierachiájában. 7 oktáv terjedelme magában foglalja a zenekar egész hangzását, és 10 ujj elegendő ahhoz a harmóniához, melyet 100 muzsikus együttes hoz létre.”

És elérkeztünk az én egyik kedvenc korszakomhoz, a XX. századhoz. Azt hiszem nem kell nagyon bemutatnom ezt a minden szempontból érdekes, izgalmas és különleges századot, mely minden eddigi szabályt áthág és felépíti a sajátos, sokszor rendszer nélküli rendszerét. A XX. század az izmusok kora: historizmus, szimbolizmus, impresszionizmus…

Még órákon át tudnék részletességgel beszélni és mesélni e korszak művészeti ágairól, alkotásairól, stílusjegyeiről, de azt hiszem, hogy nem élhetek vissza eddigi türelmetekkel és lassan a végére kell járnunk ennek az előadásnak!

Játszanék azonban még Nektek két kis rögtönzést, e kor két számomra fontos és kedvelt költőinek verseit alapul véve: József Attila: “Reménytelenül” - “Lassan tűnődve” és Tóth Árpád: “Esti sugárkoszorú”.
Miután felolvasom a verseket, megpróbálom a hangulatokat a zene által visszaadni. Próbáljátok meg kitalálni, hogy melyik improvizáció melyik vershez köthető!

A XX. század egyik két legfontosabb zeneszerzőjéről tényleg csak néhány mondat:

Kodály Zoltán igen sokat tett azért, hogy Magyarországon fejlődjön a kulturális élet, a kórusmuzsika. A “Kodály- módszer” világszerte elterjedt és híres és bevált módszer, melynek lényege, hogy a szolmizáció segítségével könnyebbé válhat az éneklés. A zenei hallás, zenei írás- olvasás kellő elsajátítása, fejlesztése a célja e metódusnak. Kodály főbb művei: “Galántai táncok”, Marosszéki táncok”, vegyeskarra és nőikarra írt darabok, “Psalmus Hungaricus”, “Missa brevis"...

Bartók Béla Nagyszentmiklóson született. Kodállyal együtt végezte a népdalgyűjtést, de ő nemcsak Magyarországon, hanem más Európai országokban is járt és a keleti kultúrákkal is ismerkedett (Bali szigetek, Indonézia….). Műveiben jelen van az asszimmetria, ostinato, páratlan lüktetés, hangsúlyeltolás. Különböző modell skálákban gondolkodik, mely segítségével kilép a tonalitás rendszeréből. Legfőbb pedagógiai művei a “Gyermekeknek” és “Mikrokozmosz” sorozatok. Mindkettő 6 kötetes, technikailag egyre nehezebb darabokat tartalmaznak.

Ismerek egy kortárs zeneszerzőt, aki elirigyelte Bartóktól a zongorára írt, tanítási céllal megalkotott darabokat…. Igen, én volnék az, aki az elmúlt két évben kiadtam két gyűjteményt, “A világ távcsövei” és “Találkozások” címmel.

enter image description here

enter image description here

Engedjétek meg, hogy befejezésül az utóbbi kötetből játsszak nektek egy darabot, amit még az párizsi olimpia előtt írtam, így azt gondoltam, hogy ez a cím mindenképpen elegáns és szép….

“Les lumiéres de la Seine”, azaz “A Szajna fényei”

Nagyon szépen köszönöm, hogy eljöttetek, ismét fantasztikus élmény volt veletek, köztetek lenni és külön köszönöm, hogy lelkesen, segítőkészen, aktív résztvevői voltatok az előadásomnak!
És nagyon köszönöm Juditnak a lehetőséget!

enter image description here

Falusi marhavágás

Hogy milyen egy falusi marhavágás így, a 21. század első negyedének végén?
Hát, az egyszeri emberrel szólva, pont olyan, mint egy disznóvágás, csak teljesen más.

Szarvasmarhát manapság nagyon ritkán vágnak magánházaknál, aminek legfőbb oka, hogy már alig tartanak, mégpedig legfőképpen azért, mert ennek a jószágnak sokkal hosszabb a tenyészideje, így sokkal nagyobb ráfordítást igényel (pénzben és élő munkában egyaránt), mint a sertés. Így a marhavágás, sokkal nagyobb esemény egy családban, mint a disznóé, és valljuk be, bontása is nagyobb szakértelmet kíván!

enter image description here

enter image description here

enter image description here

enter image description here

Szürkületkor gyülekeztünk a portán.
Az enyhén fagyott föld ropogott a talpunk alatt, a kellemesen enyhe mínusz jó feltételekkel biztatott. A bemelegítő „welcomedrink” után elindultunk a jószág felé, amelyik békésen legelt a szokott helyén. A mester olyan gyorsan lőtte fejbe a mit sem sejtő marhát, hogy annak se megijedni nem volt ideje, se felfogni, hogy mi történt. Mire odaértünk, már mindennek vége volt, és az ágak között felbukkant a nap.

enter image description here

enter image description here

Mivel a bőrt lefejtik a jószágról, így a rémes-szagú pörzsölés elmarad, helyette érkezik egy traktor, amivel igazítani, emelni lehet a többszörös disznó-méretű testet.
Aztán már csak a fejtőkések dolgoznak némán és villámgyorsan, ki tartja, ki igazítja, ki a traktort dirigálja. Egy-két lélekmelegítő itóka, és a néhai bika már csupaszon és kibelezve lóg. Szerencsénk volt, mire fázni kezdtünk volna, már kezdődött a négyfelé darabolás.

enter image description here

enter image description here

A negyed marhákat három férfiú cipelte járműhöz, s amint sikerült bepakolni, indult a csapat a házhoz, ahol jól befűtött garázs várta a dolgozókat és a feldolgozandót.
És innen már csak röpke néhány óra trancsírozás, darabolás, faggyúzás és hártyázás, és kész is a komplett hentesüzlet, ahol szebbnél szebb húsok kínálják magukat! Jó étvágyat!

enter image description here

enter image description here

Saját 12 pontom huszonnégyről

  1. Újra és újra vidámságot hoz az írás öröme számomra; ezért kimagasló érzület, amikor írhatok a Faluság blogra.
  2. Minden az apró dolgokban rejtőzik el; mert egy buszon, vonaton történő pár perces eszmecsere is kiteljesíthet egy napot.
  3. Anyám egészségtudatos felfogása; hiszen ritkán fázom meg és gyorsabban tudok kijönni belőle.
  4. Apám spórolós mivoltja; mivel megpróbálok én is így tudatosan gyűjtögetni.
  5. Barátaim értéke; azért, mert ha kicsit kimerült vagyok, van kit hívni, hogy feltöltődjek.
  6. Kevesebb a több elve a tanításban is; ne próbáljak másfél óra alatt minden történelmi szenvedélyemet és évszámot lelkes jelentkezőimre egyből ráborítani.
  7. Előzőből kiindulva, csak annyi tanítványt vállaljak; akiknél, nem érzem, hogy az erőm elfogy már a hétvége felé.
  8. Úszás; mint régi kedvenc sportom újra felfedezése, amely remek lazító program számomra. Jövőben, úgy alakítom, hogy bérletes is legyek.
  9. Ezzel szemben szintén fontos észrevételem; hogy a túlzott sportot már kerülni fogom, adrenalin ide vagy oda. Figyelek ezentúl, hogy mi az elég.
  10. Eddig is szerettem, hazajárni Csíkszentdomokosra, anyám falujába; most már egyenesen imádok, lenyűgöz az otthoniak józan, de mégis világot ismerő életbölcsességei.
  11. Európában születtem; mert szeretem a kontinensem irodalmi kultúráját, több ezer éves történetét, művészeti szellemiségét.
  12. Kinyílt kapu öröme; amikor megérkeztem Balázsékhoz, nem tudtam pontosan, melyik házban laknak, és remek érzés, mikor az embert várják.

Zselici gyümölcsésznap 2024

Tisztelt Érdeklődők!
Tisztelt Természetszeretők és Gyümölcsbarátok!
Kedves Zselici Tündérkertesek!

Nagy örömmel tudatjuk, hogy 2024. december 8-án, vasárnap, az Agrárminisztérium támogatásának köszönhetően megtarthatjuk a Zselici gyümölcsésznap című sorozatunk 2024. évi programját.

E rendezvényünk egyben 2024 zselicitündérkertes programjainak a záróeseménye is lesz, ezért indulásképpen rövid összefoglalót adunk az ez évi történésekről.

Itt lesz beharangozva a már régóta tervezett, és az Agrárminisztérium említett támogatásával most a megvalósulás útjára lépett gyümölcsészkönyvünk megjelenése is.

Az Agrárminisztériumnak ezúton is köszönjük, hogy rendezvényünk és a majdani gyümölcsészkönyv is létrejöhet támogatásuk segítségével!

Külön örömünkre szolgál, hogy a mostani Zselici gyümölcsésznap előadójaként Salamon János kertészmérnököt, a MATE Kertészettudományi Intézet technikusát köszönthetjük!
Előadónk a Gyümölcsoltó Alapítvány által is fontosnak tartott hazai génmegőrzés mai helyzetéről ad körképet, és bemutatja a keszthelyi génbank jelenlegi munkásságát. Gyümölcsmustrával is kedveskedik, ahol alkalom nyílik a keszthelyi génbankban őrzött számos almafajta megismerésére, megkóstolására.
Zárásképpen kötetlen beszélgetésre is lehetőség lesz az előadóval.

Dél körül kedves vendégeinket helyben készült fogásokból álló ebédre várjuk.

A rendezvény idején a Zselici gyümölcsök című fényképkiállítás is megtekinthető, ahol a kiadandó gyümölcsészkönyvben bemutatni tervezett gyümölcsfajtákból nyújtunk át fényképes ízelítőt. A program részleteiről a mellékelt meghívóban is tájékozódhatunk.

A kedves vendégeinket váró melegebédtől függetlenül az összejöveteleinken immár rendszeres batyus finomságok is jól jöhetnek, ha valakinek épp módja vagy kedve adódik ilyen hozzájárulással emelni összejövetelünk fényét.

A szervezők, vendéglátók számára mindig könnyebbség, ha előre fogalmuk lehet a résztvevői létszámról, így 2024. december 4., szerda éjfélig kérnénk szépen előzetes jelentkezéseiket a pomona@t-online.hu címen vagy a +36 30 4911955 telefonszámon.

A találkozást várva, gyümölcsbaráti üdvözlettel:

Kustos Irma, Gyümölcsoltó Alapítvány

enter image description here

"Healthy Nature, Healthy Future"

A brief inspirational insight into biophilic architectural design through the eyes of an interior design student


Abstract
The author tries to give a short representation of contemporary biophilic architectural design by raising relevant questions, providing definitions and show-casing a sample of sustainable/organic architecture, the Bosco Verticale in Milan, Italy.
keywords: biophilia, health, sustainability, synergy, green homes, smart homes


Introduction: city life as the ultimate health risk?

Just like in the phrase “happy wife – happy life”, a powerful interrelation can be seen between the general well-being of our planet and immediate natural environment as well as the welfare of humankind both on a broad and on an individual level. Since the initial steps of the progress towards what we call civilization, humans have always formed an integral part of nature – living off its useful produce on the one hand while, on the other hand, forming and shaping their environment according to their needs, creativity and limits. This also means that whichever steps we have reached in the process of our human and – parallelly – technological development, we have relied on nature in all fundamental walks of life: to strive both physically and mentally (health and growth), to create communities and a dynamic network of exchanging commodities (society and economy), to build our shelters (protection and construction), to decorate our interiors and create versatile artistic forms of expression (art and design). During this progress, humans have not only used natural elements to their advantage but have also left their imprint on their surroundings – both in a positive but, sadly, also in a negative way. As it is, we do not have to thoroughly dig into historical studies to realize how much we have detached ourselves from nature by the 21st century – having developed the idea of control over instead of collaboration with nature throughout the ages, which has led to having inflicted enormous damage on our environment. Our simple high school studies show us already at a young age that conquering and taming nature have been progressing hand in hand with our technological advancements, which have yielded an unhealthy relationship between us and mother nature by now. It might have started with control over fire, proceeded with the development of irrigation in Mesopotamia and Ancient Egypt, the Agricultural Revolution, marvellous Roman engineering solutions, colonization and exploitation of lands, the Industrial Revolution up to the deforestation of rainforests in the 20th century and other such activities so that in 2024 we are facing extremely serious issues related to nature and thus, to our own health as well as the question of a possible sustainable life since the Doomsday Clock is ticking fast and scientists tell us that we only have 90 seconds left till midnight. (1) The question remains yet unsolved: is there any possibility for humankind to come up with innovations that will help reconnect with our natural habitat instead of destroying what is still left of this bond. Technological development seems unstoppable – a kind of forceful progress inherent in human nature, and why would anyone even wish to put an end to it in an age that deeply believes in the capabilities of the individual as well as of communities? However, one significant reason behind the distance between nature and humanity is that we have become technologically advanced city-dwellers to a point where the essence of city life has continuously been causing excessive harm to aspects of health both of our environment and us who have generated this scenario. By the 20th century, we came to experience urban life more like a burden in spite of all the convenience it brings about: challenges of waste collection, traffic problems, congestion, polluted air, lack of greenery, detached and alienated communities marked the age of the city in every single megapolis from New York through London to Istanbul and all, no matter how shiny the surface looks in travel ads and city marketing. In short, cities started to kill what we mean by “healthy life”. Fortunately, the 21st century has recognized our current depressing state, so city planners, innovative architects and cultural hubs have started to act against different aspects of this destructive progress. Such communities have realized that by constantly damaging our immediate and also extended natural environment, we are essentially destroying ourselves. Consequently, even if unaware, we are living in an era that can either terminate healthy life as it is or accomplish the transformation necessary to revive it. Therefore, this short study tries to shed some light on and inspire one to get more deeply acquainted with what is today called the biophilic concept, which might yield the ultimate solution for the integration of long-term sustainability with infinite technological development. The biophilic mindset can hardly be said to be an innovation as it is an inherent characteristic of humans to be an integral part of nature. Nevertheless, the 20th century saw the creation of this term for a reason, i. e. because we are in great need of reviving and strengthening this bond. This brief analysis focuses on only a few architectural innovations, highlighting especially one working building that can stand as a perfect symbol for biophilia in construction design nowadays. Still, the actual goal of the study is to inspire the Reader to investigate further into the matter and find their own ways of contributing to this hopefully sustainable technological growth.

Basic concepts related to biophilia: can technology and nature collaborate, or must they forever be mutually exclusive?

This study does not wish to provide an analysis of our past examples of biophilia, rather I desire to turn our focus on how new technologies and philosophies are struggling to commit to creating innovative methods in order to see how a possible newly envisioned healthy future might be achieved, especially in terms of our living conditions. The latest trends in various fields of technology have been seeking to call for action from humanity to change our wasteful lifestyle not only because of the planet but mostly since it is in our own utmost interest to do so. Before taking a look at some of these instances of cutting-edge ideas, we should turn our attention to understanding some basic interconnected concepts like health, biophilic technology, green homes vs smart homes and synergy.

Health
According to the WHO, “health is a state of complete physical, mental and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity”. (2) If we look at Cambridge Dictionary, the definition says that health is “the condition of the body and the degree to which it is free from illness, or the state of being well”. (3) However much I am an advocate of any intellectual material of Cambridge origin, I have to acknowledge that the WHO definition is much broader and more apt for describing the 21st century understanding of health. The type of wholesomeness and completeness, integrity and fulfilled health derived from the WHO definition is exactly what humankind envisions for itself for a bright future.

Biophilia and biophilic design
Examining again Cambridge Dictionary, biophilia stands for the “love of living things and nature, which some people believe humans are born with”. (4) The Merriam-Webster Dictionary – also being a reliable source when it comes to definitions – says biophilic as an adjective means “relating to, showing, or being the human tendency to interact or be closely associated with other forms of life in nature”. (5) The latter dismisses the essence of the Ancient Greek word “philia”, which means “love”, so we might state that in comparison, this time it is the Cambridge Dictionary that provides the more precise explanation of an expression. According to the Wikipedia, biophilic design “is a concept used within the building industry to increase occupant connectivity to the natural environment through the use of direct nature, indirect nature, and space and place conditions. Used at both the building and city-scale, it is argued that Biophilic design offers health, environmental, and economic benefits for building occupants and urban environments, with few drawbacks”. (6) Any biophilic design therefore works for the ultimate goal of creating a bond between humans and nature in any way possible – it operates in various fields from education through health care to workplace biophilia so that human health is aided and restored by using, producing and applying natural elements. Simply put, the key concept of biophilic design aims at the connection between humans and nature for human health, which, in return, is the ideal working state of nature.

Synergy
Cambridge Dictionary states that synergy is “the combined power of a group of things when they are working together that is greater than the total power achieved by each working separately”. (7) Wikipedia says that “synergy is an interaction or cooperation giving rise to a whole that is greater than the simple sum of its parts”. (8) Basically, both definitions mean the same as both stem from the original Greek meaning of the word, i. e. cooperation. This exact meaning is what contemporary researchers, architects, designers and philosophers wish to achieve in practice when they discuss various ways of collaboration between technology and nature today. Smart homes vs green homes Smart homes being the collection of the cutting-edge solutions technologically clever enough to control the working of a home even without immediate human instructions have gained the general reputation of somehow existing out of the scope of what we call “natural”. Previously, with the emergence of smart homes, people used to perceive such dwellings as artificial, aiming more at convenience and even luxury, prioritizing the use of advanced technology over being nature-friendly or in any connection with natural elements at all. The reason behind how the public eye viewed smart homes was the high consumption of energy resources for the mere sake of comfort. As opposed to this phenomenon, green homes have forever been designed to meet the expectations of our vision of a sustainable future – they have always been constructed to be eco-friendly, energy efficient and collaborative with nature. Nevertheless, a synergy has been formed in architecture and design to create a cooperation between technology and sustainability. Thus, lately the green concept has been working hand in hand with the smart idea of a home to provide, a bit ironically, the luxury of an environment-friendly construction, which restores and supports human health in every aspect.

All in all, the basic concepts and philosophies defining how we create living spaces have become deeply intertwined so that in the 21st century we cannot speak about health either without reconnecting with nature or capitalizing on technological advancements.

A short analysis of one instance of contemporary biophilic architecture: Bosco Verticale, Milan, Italy
We might go back early in our past and view the Hanging Gardens of Babylon as an example of biophilic architecture, so that it becomes apparent that humankind did respect the benefits nature can provide us with to create spaces of harmony. However, the concept itself is part of our modern terminology for a reason, namely, that humans lost touch with their environment over the centuries and have only recently become aware that they are in desperate need of a renewal of this beautiful friendship. According to Constructive Voices, ”the concept of biophilic design was first introduced by Edward Wilson and further developed by Stephen Kellert, who established practical guidelines for its implementation in architecture” (9), thus, it is a strictly 20th century term. It is common knowledge that there have been a great number of architects and buildings that can be associated with biophilic/organic/sustainable design – all these terms have become interchangeable over the decades. We might mention Frank Lloyd Wright, Jørn Utzon, Kisho Kurokawa and maybe the more well-known Antoni Gaudí and so many more to shed some light on what it means to construct human habitats in harmony with nature.

Eventually, this study focuses on Bosco Verticale, Milan, Italy as one of the most successful and currently working illustrations of biophilic design to show its essential core.

enter image description here

General information
Name: Bosco Verticale
Style: Sustainable/Organic/Biophilic Architecture
Location: Milan, Italy
Date: 2007-2014
Architects: Boeri Studio: Stefano Boeri, Gianandrea Barreca, Giovanni La Varra, Laura Gatti Historical Influence: Stefano Boeri, the main architect of the building was on the one hand influenced negatively by so-called “mineral” skyscrapers, i.e. skyscrapers that were clad in glass, ceramics or metal thus generating even more heat than necessary. On the other hand, he was inspired by other examples of green architecture, eg. Casa nel Bosco near Lake Maggiore designed by her mother, others by Hundertwasser, the famous Austrian architect as well as by the rooftop gardens of Emilio Ambasz, the Argentinian-US architect and industrial designer. (10)

enter image description here

The rooftop
The roof of the building is a green rooftop, obviously contributing to the green design of the whole building. Besides the green bushes, trees and plants, which themselves help clean the air by producing oxygen, there are photovoltaic panels installed on the roof, which produce electricity from direct sunlight. (As they are DC devices, inverters are used to produce AC voltage.) Both the rooftop as well as the overall greenery of the building are taken care of by aerial arborists, who are partly horticulture experts besides being professional climbers. The height of the two towers is 112m and 80m respectively, so it was very important that both the rooftop and the overall vegetation were tested in a wind tunnel not to be blown away from the building. (11)

enter image description here

Building materials
There is a great number of different types of materials used for Bosco Verticale. As the goal of the project was to create an organic building shared by humans, flora and fauna together, the building materials had to meet the needs of all. The selection of the plants took years of testing so that all species are able to survive and flourish among such conditions. The towers house a total of 800 trees, 15,000 perennials and 5,000 shrubs. This plant-based “shield” contributes to filtering the air, producing oxygen, reducing the noise level, absorbing harmful emissions and regulating humidity while also creating a forest-like atmosphere that aids the mental well-being of the inhabitants. (12)

enter image description here

Windows and doors
Windows and doors are made of high-quality aluminium and glass, most of them being window and balcony door sashes. They are all rectangular, Industrial style and a modest grey colour to let the eye focus on the flying gardens instead. Due to their size, they let an enormous amount of natural light come into the apartments, however, because of the vegetation, the interior is protected from excessive sunlight to prevent the overheating of the building.

enter image description here

The façade
The façade makes this building look so unique and recognizable. The shapes of the building are rectilinear with rectangular windows, doors and balconies, which are complemented by the organic shapes of the vegetation that soften and alter the Industrial and modern look of the towers, thus creating a truly unique cohabitation of lots of different species. The alternation of the elements together with real living plants creates a dynamic and truly lively atmosphere, what with the greenery also providing a protective, stable and welcoming look, while also turning the building into an actual forest.

Structural and ornamental features
These skyscrapers are the forerunners of other such future icons of sustainable and organic architecture, and it can be clearly stated that their structural and ornamental elements complement each other, serving the overall purpose of a viable and self-sufficient building. If we rip the structure off its vegetation, we can see a great example of a Modernist building with repetitive and alternating rectilinear shapes, some Industrialist elements like steel frames and brick as building material (although concealed) and a minimalist design. However, the fantastic number of trees, shrubs and perennials provides not just the amazing function of sustainability but also the stunning décor of the towers. The changing seasons bring about changing colours in the vegetation, the organic shapes create a natural looking design making Bosco Verticale much more than a simple architectural object: the decoration makes the building capable of housing biodiversity and sustainable living for all of its species. (13)

To be continued: further inspiration
The previous examination of a single example of biophilic design could lead us to an infinite discussion about the continuous emergence of similar and even more cutting-edge buildings, not to mention the fact that this study only deals with design and architecture although biophilia is obviously not limited to the field of design – it involves a fantastically great variety of innovations in all walks of life. Still, I wish to close this short insight with some inspiration that one might consider digging into in case one shares the interests and enthusiasm of the author. I can only encourage the Reader to look at some current extraordinary state-of-the-art buildings like The Eden Project in Frankfurt, Hamburg Innovation Port or The Greenary. Here are some snippets of their descriptions to give you a boost to read into them.
“EDEN combines the best from two worlds: the concise forms of modern highrise architecture and the elemental force of private gardens. In the beginning there was the vision to develop a residential tower, which creates green oases for retreat, peace, security and deceleration in the middle of a cosmopolitan and vibrant global city. With breathtaking views, EDEN has one of the highest residential green façades in Europe”. (14)
“The HAMBURG INNOVATION PORT (HIP) is a technology and innovation center in the vicinity of the Hamburg University of Technology (TUHH), the German Aerospace Center (DLR) and the Fraunhofer Society, connecting business and science.” (15)

Last but not least for now, The Greenary is “a residence that revolves around a ten-meter-tall tree at the center of the house. Multiple living quarters encircle the tree’s leafy branches, all the way up to its top. Located in the Northern Italian countryside, the house was commissioned by Francesco Mutti, CEO of Mutti, the European leading producer of tomato-related products. The project advances CRA’s research into new ways of fusing architecture, natural elements, and advanced technological solutions.” (16)

Conclusion: a brave new world?
When we glimpse out of the window in the space where we are sitting right now and reading this study, what might we be pondering about? Have we already entered this new phase of optimistic design created by the biophilic concept? Are we looking at the ruins of a once beautiful neighbourhood? Is it an inviting or an unfriendly scene that we are experiencing the powers of? How are we feeling: detached from or indulged by nature, distant and uncomfortable or cosy and protected, excluded or included in the space? How much do we ever think about our immediate surroundings as eco-friendly and sustainable or have these terms been used too often to still remain meaningful in an everyday scenario? Are we passive sufferers or active innovators of our space? Do we ever feel the pressure of these nagging questions as an individual or do we tend to shy away from the picture often depicted as gloomy by politicians, the media, sources of power? There have been more and more trials towards creating liveable communities and buildings everywhere in the world because professionals as well as the general public have come to face the serious difficulties created by the consequences of the oppression technology has inflicted upon us over time. There is a great risk of economic and political interests interfering with, limiting or even strangling our healthy vision of the synergy between nature and technology, and one might feel powerless in the face of it all since it is a relevant question what we can do on an individual level. Consequently, the fact that we are living in an age of hubs can contribute to us not feeling alone and unprotected but stronger and more proactive than before – and we must be so! Apart from this brief study, there are much more significant discussions and dialogues going on about biophilia as a possible bright prospect giving hope for a braver world. All I can do by my own means is to try to support and inspire the Reader to take a closer look at the question at hand and dive in, learn more and act as if our life depended on it. Because it does.


(1)https://thebulletin.org/doomsday-clock/current-time/
(2)https://www.who.int/about/governance/constitution
(3)https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/health
(4)https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/biophilia
(5)https://www.merriam-webster.com/dictionary/biophilic
(6)https://en.wikipedia.org/wiki/Biophilic_design (7)https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/synergy (8)https://en.wikipedia.org/wiki/Synergy (9)https://constructive-voices.com/biophilic-home-design-3/
(10)https://en.wikipedia.org/wiki/Bosco_Verticale (11)https://www.stefanoboeriarchitetti.net/en/project/vertical-forest/
(12) https://www.greenroofs.com/2019/07/22/featured-project-bosco-verticale/
(13)https://www.glassonweb.com/news/living-vertical-forest-middle-city-window-sashes-3000-mm-high-pleasant-view-greenery
(14)https://eden-frankfurt.com/architecture
(15) https://www.hamburg-innovation-port.com/en/
(16)https://carlorattiassociati.com/project/the-greenary/

Béci rétes

2024. október 19-én házirétest készítünk Vásárosbécen – meghívó

Tisztelt Érdeklődők!
Tisztelt Természetszeretők és Gyümölcsbarátok!
Kedves Zselici Tündérkertesek!

A gyümölcsészettel való foglalkozás egyik sarokköve az, hogy miképpen lesz a megtermett gyümölcsből éltető étek, azaz hogyan kerül a gyümölcs a kertből a hasunkba. Ennek egyik régóta méltán népszerű „vivőanyaga” a rétes, amiből rengetegféle létezik: almás, meggyes, cseresznyés, mákos, diós, tökös, továbbá ezek és más alapanyagok számtalan variációja. De ami minden rétesben azonos, az a hártyavékonyra nyújtott tészta, aminek az elkészítése sokak szemében tűnik bonyolultnak és félelmetesnek, ezért kevesen vállalkoznak ennek a finomságnak a házi elkészítésére.

Az október 19-én, szombaton délelőtt 10 órakor, a vásárosbéci Kultúrházban, a Gyümölcsoltó Alapítvány szervezésében sorra kerülő tündérkertes összejövetelünkön azonban oldani szeretnénk ezt az ódzkodást: híres környékbeli réteskészítő háziasszonyok, tündérkertes társaink fogják beavatni a rétesgyúrásban, rétesnyújtásban, töltésben, hengergetésben, tekergetésben, kenegetésben, sütögetésben még kevésbé avatott kedves Érdeklődőket a réteskészítés minden csínjába-bínjába. A nyújtáshoz a tágas teret, asztalokat, a sütögetéshez a jól felszerelt konyhát Vásárosbéc Önkormányzata bocsátja rendelkezésünkre. Ezúton is köszönjük! A helyben elkészített finomságokat természetesen helyben alaposan meg is kóstoljuk!

A program előkészítése során, beszélgetésben felmerült az a gondolat, hogy ez a réteses foglalkozás elsősorban talán a „női minőséget” célozza, és emiatt a férfiaknak kevésbé szólna. Ez természetesen nem így van! Nem baj, ugye, ha nők, férfiak egyaránt ismerik, megismerik ezt a folyamatot, és ha valaki – nemtől függetlenül – a tevőleges részvételre valamiért nem is vállalkozna (de miért is nem?!), azért a szemlélődés, a tevékenységgel és a különféle ízekkel való ismerkedés, a kóstolás talán senkitől sem áll távol…

A rendhagyó alkalomhoz kérnénk, hogy a hagyományos batyuinkat is rendhagyó dolgokkal töltsük kivételesen, erre az alkalomra: a finom kész sütemények helyett most konyhakész rétestölteléket, esetleg valami alapanyagot (pl. tejfölt, zsírt vagy más zsiradékot stb.) kérnénk szépen az arra vállalkozóktól. A hozzájárulási szándékokat külön is kérnénk szépen előzetesen jelezni a lentebb megadott címen/számon, a lent megadott időpontig, hogy tudjuk, mire számíthatunk és miről kell máshonnan gondoskodnunk. Célszerű saját tepsit is hozni. Ha valaki esetleg töltelék-ötleteket keres, az internet tele van a legkülönbözőbb receptekkel, de a legegyszerűbb, hagyományos töltelékek is csodásak a rétesben!

Kedvcsinálónak mellékeljük a régi fotók szinte kimeríthetetlen tárházából, a Fortepan oldalról (https://fortepan.hu/) származó, 1930-ból való, házirétes-nyújtásról készült régi fényképet.

enter image description here

A szervezők, vendéglátók számára mindig könnyebbség, ha előre fogalmuk lehet a résztvevői létszámról, így az előzetes jelentkezéseknek örülnénk 2024. október 16., szerda éjfélig a pomona@t-online.hu címen vagy a +36 30 4911955 telefonszámon.

A találkozást és a közösen elkészített finom réteseket várva, gyümölcsbaráti üdvözlettel, kedves vendéglátóink nevében is:

Kustos Irma, Gyümölcsoltó Alapítvány

Szabad hétfő - szabad ebéd

Mindig nagy becsben tartottuk, és mindig élvezettel készítettük elő a magunknak szerzett külön időt. Különleges, mert az élmények és érzelmek olyan ritka összefonódása jellemzi, ami sokáig megtart meleg ölelésében.
Egyeske, budapesti egyetemistaként, tulajdonképpen a hétköznapokban már az ohanán kívül van.
Hm.... Szellem-család.
https://falusag.hangfarm.hu/2023/12/szellem-csalad
Ketteske ebben az évben ugyanilyen kilépésre készül. Tudatos anya-gyerek feltöltődéses együtt-léteink, együtt-játszásaink.
Szabad az én gyerekemnek egypár órát adni.
enter image description here
Jakabbal a mai, teniszezés utáni ebédhez terített asztalunk.