Tegnap jelezte az Európapont főszervezője, hogy elhalasztjuk a Faluság minikonferenciát, majd az élet hozza, hogy mikor tudjuk megtartani. Mindenkinek köszönöm az eddigi munkáját, továbbra is számítok a segítségetekre - a találkozást pedig nagyon várom!

Boglárka, közönséges (Ranunculus ficaria)

Természetes hibriditásaink
Aktuális életmódok vidéken és városban
minikonferencia
Európapont, Bp., Millenáris Park, Lövőház u. 35.
2020. április 18. 15-20h

A jelenkorban jól megfigyelhető tendencia, miszerint az ökológiailag és technológiailag egyaránt tudatos városi az elhagyott, tartalommal újra feltölthető vidék felé fordul, oda részlegesen vagy egészen kivonul, majd hidakat képez rurális és urbánus között.
A minikonferencia előadói, alkotói a saját szemszögükből mutatják be ezt a helyzetet, különös hangsúllyal az alábbi témakörökre:
- fenntartható élelmiszer-előállítás
- kortárs kultúra-teremtés vidéken és vidék-inspirálta művészet a városban
- vidék-város koncepciók

Tervezett szekciók és előadók:

15:00 Megnyitó

1) fenntartható/városi kertészet
15:10-15:55h

• 15:10-15:25 Dlusztus Miklós (DMKert): Gyümölcsújdonságok és visszatérés az értékteremtéshez
• 15:25-15:40 Hajba Gergő (Zöld Folt közösségi kert): Betonból paradicsom. A városi mezőgazdaság magyarországi keresztmetszetei.
• 15:40-15:55 Dr. Falusi Norbert (Kecskeméti Ökotudatos Szakszervezet): Kecskeméti szolidáris közösségek az átmenet korszakában

2) kultúra-közvetítés, művészet, oktatás
16:15-17:30h

• 16:15-16:30 Rumann Gábor (Control Stúdió, Dunaszekcső): Mozgóképalkotás és közösségépítés Dunaszekcsőn
• 16: 30-16-45 Dr. Kovács Balázs (Hangfarm, Ellend): Technológia és természet kapcsolatok
• 16:45-17:00 Kustos Irma (Gyümölcsoltó Alapítvány): Kert és képzőművészet - egy egyszerű, könnyen elérhető botanikai ábrázolási módszerről
• 17:00-17:15 Füzes Petra/Horváth Zsombor (Orfűi Malmok): Mikrokozmosz az Orfűi Malmoknál - csápok és metszéspontok
• 17: 15-17:30 Gubik Viktória (Otthonka Egyesület, Dunaszekcső): Közösségi sikerek és buktatók egy kis faluban

3) vidék és város relációk 17:40-18:30h

• 17:40-17:55 Dr. Farkas Judit (PTE, ökofalvak): Ökofalvak Magyarországon
• 17:55-18:10 Dr. Géczi János (kertantropológia): A rózsa labirintusa
• 18:10-18-25 Plachi Attila (polgármester, Kóspallag) / Balogh Pál (néprajzos antropológus, PTE): Első lépések a részvételi és ökologikus vidékfejlesztés útján. Tapasztalatok egy börzsönyi kistelepülésről, Kóspallagról
• 18:25-18:40 Kovács-Parrag Judit (Faluság blog): Vidéki és városi kapcsolódásaink

4) Természetes hibriditásaink - kerekasztal
előadók és résztvevők közreműködésével
18:45-19:15

Az előadásokkal párhuzamosan futó programok:

• Öreghegyi Csemete Tanoda: kertpedagógiai program (Kocsis Ibolya és Prókai Orsolya)
• Elektronikai Bütykölde (Majsai-Németh Zsolt)

Az előadásokat háztáji termelők bemutatói, poszterek és kiállítás kísérik:

• Sinkó Bori (Hokedli): ételek
• Faluság képeshang kiállítás (Nagy Anita)
• Dióbél kiadó kiadványai
• Mislenyi Ízműhely: lekvárok, pástétomok, müzlik
• Kustos Irma: gyümölcslenyomatok és virágarc fotók
• Gyenis László: méz
• Orfűi Malom: papírmerítés, olajpréselés
• Erdész Fanni: kertmemóriák (memóriajáték és kertterv)
• Kézimunkák: hímzés (Tamási Kata), horgolás (Zanaty Márta)

Szervező partner: Faluság blog és írói

Boglárka, közönséges (Ranunculus ficaria)

Röviden az előadókról és a közreműködőkről:

Dr. Géczi János
Író, művelődéstörténész. Kutatási területe az élettudományok története, azon belül különösen a rózsa, mint civilizációs növény históriája. Több monográfiája jelent meg a rózsáról és annak jelképeiről.

Dr. Farkas Judit
A Pécsi Tudományegyetem Néprajz – Kulturális Antropológia tanszékének docense. Több mint 10 éve foglalkozik ökofalvakkal. A témában 2018-ban jelent meg tanulmánykötete, „Leválni a köldökzsinórról.” Ökofalvak Magyarországon címmel.

Dlusztus Miklós
Okleveles kertészmérnök, a DMKert Faiskola tulajdonosa és ügyvezetője. 14 hektár területen végez faiskolai termesztést, emellett egy 3500 taxont felölelő dísz- és gyümölcstermő gyűjteményben pedig szelekciós, illetve honosító munkát.

Sinkó Bori
A Hokedli Főzelékező tulajdonosa, és séfje. A frissesség, szezonalitás, és az izgalmas ízkombinációk mellett fontos számára az, hogy fenntartható, környezetbarát konyhát üzemeltessen. Külön szempont, hogy glutén, laktóz érzékenyeknek is kínál mindig valamit, illetve vegetáriánus és vegán vendégeinek is. Szabadidejében a főzés örömét oktatja államilag gondozott gyerekeknek, vendégszerzője a Faluság blognak, hobbikertész a Hokedli veteményesében, és sound designer kisebb projektekben.

Dr. Kovács Balázs
A Hangfarm szabadtéri médiaművészeti kiállítótér alapítója, a PTE MK Elektronikus zenei szak oktatója és Virág imádója.

Mislenyi Ízműhely
Családi összefogással létrejött kistermelői vállalkozás. Saját kertünkből származó alapanyagokból készült, természetes módon termelt és feldolgozott vegán, vegetáriánus, gluténmentes élelmiszereket készítünk. Évek óta folytatunk vegetáriánus táplálkozást és főzünk barátainknak húsmentes ételeket. Kertünkben szívesen, örömmel termelünk zöldségeket, gyümölcsöket vegyszerek nélkül.
Környezetünkben egyre több az étel allergiás, mind többen érzékenyek a tejtermékekre, gluténre és keresik azokat az ételeket, amik mentesek ezen összetevőktől, tiszta vegyszermentes kiskerti termesztésből származnak. A kertészkedés és konyhaművészet terén is sok éves tapasztalattal rendelkezünk, tapasztalatunk van a keleti és ajurvedikus konyha területén ugyanúgy, mint a biotermesztésben és a permakultúrás kertészetben. Sokéves tapasztalatunkat, valamint ízletes termékeinket szeretnénk megosztani azokkal, akik keresik a finom ízeket, nyitottak a változásokra, kíváncsiak arra, hogy a magyar és a keleti konyha ízei hogyan ötvözhető egymással. Hisszük és tapasztaljuk, hogy a tudatos táplálkozás az első lépés a tudatos élethez vezető úton.

Orfűi Malmok
Egy sok programot, látnivalót és helyben készített terméket kínáló hely a Mecsek dombjai és az orfűi tavak ölelésében. Látogatóink részt vehetnek egy izgalmas és élő műhelyeket bemutató malomtúrán, melynek során a beavatjuk őket a különböző típusú és korú őrlési módozatokba, az olajsajtolás és a hagyományos papírkészítés folyamataiba. A GARATban helyi választékból (lekvárok, mézek, olajok stb…), saját merített papírból és szitanyomással mintázott termékeink közt lehet válogatni. Itt sorakoznak sütiműhelyünk finomságai, és a mindenkori nagy kedvenc is: a kovászos kenyér. Az Orfűi Malmok izgalmas események, minifesztiválok, koncertek, nyílt előadások és workshopok helyszíne, de zárt körű rendezvényeknek is otthont adunk.

Kovács-Parrag Judit
Hivatalosan magyar nyelv és irodalom szakos bölcsészként, illetve középiskolai tanárként diplomáztam - de már egyetemen vonzott a polihisztorság: filozófiára (hejj, az a latin órai szerelem!), földrajzra, néprajzra, biológiára hallgattam át és arról álmodoztam, hogy nagy családom és csodaszép farmom lesz....
A Faluság blog szerkesztőjeként a családi élet, nőiség, gyereknevelés, kertművészet témakörökben igyekszem az elméletet a mindennapi gyakorlattal összekötni.

Gubik Viktória
Szociális munkás, jelenleg pedagógus hallgató. 2014-ben indítottuk el pár lelkes helyi baráttal Dunaszekcsőn az Otthonka Egyesületet, abban a reményben, hogy a munkánk eredményeként jobb lesz majd itt élni. Azóta eltelt 5 év…

Rumann Gábor
Mozgó és állóképek gyártásával és ezzel kapcsolatos elméleti és gyakorlati képzések, szakkörök, táborok szervezésével foglalkozom.

Kustos Irma
Természet, erdő, folyó és folyópart, a csillagos ég, koros fák, kert, palántanevelés, kerti és vadvirágok, rózsák, jóféle gyümölcsfajták, gyümölcsoltás, botanikai ábrázolás, gondolatainknak a nyelv által való megjelenítése, textilmunkák, színek, az emberi hang, a madzsong, a barátaim, a családom állnak mostanában érdeklődésem középpontjában. Végzettségem szerint biológia-rajz szakos tanár, magyar-angol szakfordító és tolmács vagyok. Létrehoztam és vezetem a Gyümölcsoltó Alapítványt. Az utóbbi időben a Faluság közössége által is inspiráltan örömmel vetem gondolataimat papírra. Örülök az életnek.

Dr. Falusi Norbert
A kecskeméti Ökotudatos Szakszervezet a fenntartható emberi jövőért tenni akaró, formális szervezeti kereteket nem öltő laza csoportosulás. Több kecskeméti civil egyesület összefogásával, a helyi társadalom tagjai közti szolidaritás jegyében szervezünk ökotudatos programokat. A tiszta városi levegőért és az akadálymentes közlekedésért a kerékpárosokkal és a kerekesszékesekkel együtt szervezünk szemléletformáló megmozdulást. A Szatyor közösség révén segítjük a helyi vegyszermentes kiskerti kultúra terjedését. Ökofilmklubokat szervezünk. Elvünk, hogy minden esemény előkészítését nyitottá tegyük, hogy nyílt fórumot adhassunk a csatlakozáshoz.

Mészáros-Tamási Kata
Kicsit angol tanár, kicsit kertész vagyok. Munkáim mellett a kézimunkában (hímzés, varrás, nemezelés), a könyvekben és a zongorajátékban találtam rá önmagamra. Fontos számomra a család, a nőiség, a nemes egyszerűség egy csipetnyi eleganciával.

Erdész Fanni
A Faluság blog hálás és lelkes szerzője. Háromgyerekes anya, angol szakos tanár, kertekért (és még húszmillió más izgalmas dologért) lelkesedő ember, táncbolond, hű barát és boldogan szabad/ szabadon boldog nő.

Öreghegyi Csemete Tanoda (Szada)
Kertészmérnök Anyukák vagyunk. Sok-sok gyerekkel. Barátságunk az óvodában köttetett. Hosszú beszélgetések után eldöntöttük, hogy elindulunk egy úton. Ennek az útnak a vezérfonala a gyermekeink és szakmánk iránti hűség és szeretet volt. Nem szerettük volna azonban, ha életünk e két legfontosabb feladatát rangsorba kellene állítani. Ezért létrehoztunk egy olyan dolgot, amelyben mindkettőt egyszerre élvezhetjük. Létrehoztuk az Öreghegyi Csemete Tanoda és Kertészeti Árudát. Ez lett a „munkánk”. Elsősorban gyermekek kertészeti oktatásával foglalkozunk. Nagyon fontos számunkra a jövő generációjának tudásunk minden cseppjének átadása, hogy elsajátítva azt, önellátó életet élhessenek. Minden megszerzett ismereteinket megosztjuk velük, mert ez a mai világban kincset ér, és nem kis túlzással állíthatjuk, hogy egészségünk, létfenntartásunk záloga. Gyakorlati foglalkozásainkon ezt fizikai munkával, de erőfeszítések nélkül, örömmel tesszük, és közös munkánk gyümölcseit velük együtt fogyasztjuk. Ez az öröm, amely abból fakad, hogy saját magad hozod létre az életben maradáshoz szükséges ennivalót, elemi erővel hat mindannyiónkra.
Kertészeti árudánkban legfőbb célunk a biodiverzitás megőrzése és növelése. Megszokott árudai kínálatunk mellett elfeledett, ritka, vagy éppen hazánkban még kevéssé ismert, de a megváltozott klimatikus viszonyok miatt már itthon is termesztésbe vonható fajtákat kutatjuk és népszerűsítjük.
Hosszútávú céljaink között szerepel a térségben hiánypótló szolgáltatásként egy kisebb szabadföldi vágottvirág ültetvény létrehozása, hagymásokkal, egynyári és évelő virágokkal.

Gyenis László
Baranya megyében, Ellendpusztán élek családommal. Gyerekkori hobbim, majd hivatásom a díszmadártenyésztés mellett méhészettel, gyümölcstermesztéssel, háztáji állattartással, növénytermesztéssel foglalkozunk azzal a szándékkal, hogy családunkat ellássuk egészséges élelmiszerrel. A mai világban nagy értéknek tartom, ha minél nagyobb részben önellátásra törekedve, környezetünkkel harmóniában élve alakítjuk ki életünket. A méhészet mindig is érdekelt, nagy hatással volt rám a példa, amit aparhanti nagyapámtól örököltem. Ő 20 család méhet látott el a hetvenes években. Tőle örököltem több felszerelést, amivel elkezdhettem 10 éve a méhészkedést. Célom, hogy jelenlegi állományommal - ami csekély 10-15 méhcsalád - családomat és környezetünket (rokonság, barátok ismerősök), valamint lóri papagájaimat jó minőségű mézzel lássam el.

Hajba Gergő
Pécsi születésű vagyok, az első pécsi belvárosi közösségi kert (a Zöld Folt) koordinátora. A PTE-BTK Interdiszciplináris Doktori Iskolájának abszolvált doktorandusz hallgatójaként disszertációm témája a városi mezőgazdaság, ezen belül is a városi mezőgazdasági tevékenység magyarországi történetének vizsgálata, a városban termelt organikus élelmiszerhez, a városi terekhez és egymáshoz fűződő viszonyunk alakulása.
Úgy vélem, hogy az urbánus körülmények között végzett növénygondozás, és az annak okán kialakult személyközi kapcsolatok vizsgálatával jellegzetes keresztmetszetet kaphatunk a bizalom társadalmi mintázatának (újra)alakulásáról. Előadásomban az elmúlt 5 esztendő tereptapasztalatait és kezdeményező szerepben töltött eredményeit, a városi kertészkedés közösségre gyakorolt hatásait, lehetőségeit és gátjait kívánom összegezni.

Nagy Anita
A teremtő alkotás az élet megnyilvánulása maga, ezen belül a képi alkotás a legmagasabb szintű kommunikációs csatorna számomra. Egész életemben az alkotáson keresztül egy lágyan áramló, teljesebb világba, egységbe csöppenek. A fotózás apai ágon öröklődött rám, nagyapám és édesapám is a szerelmesei voltak. Édesapámtól kaptam első fényképezőgépemet, amikor a kaposvári Zichy Mihály Iparművészeti Szakközépiskola textiltervező tanulója lettem.

Zanaty Márta
Szakmám száraz, számos, és sokaknak unalmas számvitel-adózás, én mégis szeretem. Emellett persze jó kikapcsolni, főzéssel, sütéssel, horgolással, mindenfajta kreatívkodással. Az élet úgy hozta, hogy egy igazi pesti lányból néhány évre, ha nem is teljesen, de falusi asszonyka lett belőlem. Az itt megélt dolgokkal tudok/tudtam kapcsolódni a bloghoz. Most, hogy újra pesti nő vagyok, és teljesen elszakadtam a falutól, újra meg kell találni a kreatív kikapcsolódás módját, de be kell valljam, a város adta lehetőségek tárháza visszaszorítja az otthoni bezárkózás közben korábban végzett tevékenységeket.